Pilot tesisimiz, müşterilerimizle aynı üretim sürecini uygulayarak endüstriyel ölçekte üretimi simüle etmemize ve onlar için en iyi makarna ve erişte geliştiriciyi üretmemize yardımcı olur. Ununuzun makarna üretimine uygunluğunu anlamak için tam donanımlı laboratuvarımızda gerekli tüm analizleri yapıyoruz.
| TİCARİ İSİM | AÇIKLAMA | ETKİ |
|---|---|---|
|
PASTAMILL |
Makarna ürünleri için enzim karışımı |
* Ekstra pürüzsüz yüzey * Kaynama sırasında stabilite * İstenilen görünüm ve duyusal özellikler * Gelişmiş ısırma kalitesi |
|
NOODAMILL |
Erişte için enzim karışımı |
* Geliştirilmiş pişirme toleransı
|
Makarna geliştiriciler, özellikle yumuşak buğday unlarından yapıldığında makarnanın kalitesini artırmak için tasarlanmış özel enzim bazlı çözümlerdir. Makarnalık buğdayın sınırlı veya maliyetli olduğu pazarlarda makarna geliştiriciler hamur mukavemetini, elastikiyetini ve pişirme toleransını önemli ölçüde artırarak bu açığı kapatmaya yardımcı olur. Özelleştirilmiş çözümlerimiz yumuşak buğday makarnasını durum makarnasının altın standardına yaklaştırarak üreticilerin maliyetleri ve hammadde esnekliğini optimize ederken üstün kaliteli ürünler sunmasını sağlar.
Makarna geliştiricilerin temel faydaları:
- - Geliştirilmiş hamur mukavemeti ve esnekliği
- - Geliştirilmiş pişirme toleransı ve azaltılmış yapışkanlık
- - Pişirme sonrası daha iyi sıkılık ve doku
- - Kurutma ve paketleme sırasında daha az kırılma
- - Üstün görsel çekicilik ve renk kalıcılığı
- - Artan üretim verimliliği ve maliyet tasarrufu
