ÉMULATEUR DE GÂTEAU ÉPONGE / ADDITIF DE PÂTISSERIE
L'additif pâtissier Mirpain agit comme un émulsifiant, créant un mélange homogène et augmentant le volume, le moelleux et la durée de conservation des gâteaux, génoises et roulés. Il peut également réduire la quantité d'œufs utilisée.
GLAÇAGE À FROID
Le glaçage à froid Mirpain est idéal pour glacer le dessus des gâteaux, tartes et charlottes, leur conférant une belle couleur et une brillance éclatante. Il convient également pour glacer les fruits décoratifs utilisés en garniture de gâteaux, afin de les conserver frais et brillants plus longtemps.
Assortiments : Neutre, Chocolat, Caramel, Vanille, Fraise, Framboise, Myrtille, Griotte, Ananas, Mangue, Citron, Kiwi.
SÉRIE GLAMOUR
Transformez vos gâteaux en œuvres d'art en y ajoutant une touche de magie. Découvrez nos nouveaux glaçages froids scintillants tendance. Versez-les directement sur les gâteaux pour une finition unique.
Assortiments : Neutre, Framboise, Orange, Caramel.
CRÈME DE GARNITURE
La crème de garniture Mirpain est un produit stable à la cuisson. Elle peut être utilisée comme garniture ou nappage pour gâteaux à étages, cupcakes, croissants et viennoiseries.
Assortiments : Chocolat, Caramel, Vanille, Fraise, Framboise, Orange, Griotte, Citron, Pomme et Cannelle.
SAUCE PÂTISSIÈRE
La sauce pâtissière Mirpain est utilisée pour recouvrir les gâteaux, les tartes et les charlottes afin de leur donner une belle couleur et un aspect brillant.
Assortiments : Chocolat amer, Chocolat au lait, Chocolat blanc, Framboise, Caramel.
CARAMEL AU TOFFEE
Le caramel Mirpain, obtenu par la combustion du sucre, confère un goût intense à vos desserts, croissants, gâteaux et confiseries. Indispensable pour des pâtisseries de qualité et luxueuses.
DÉCORATION GARNITURE SAUCE
La sauce décorative Mirpain est la touche finale pour les glaces, les gâteaux, les desserts et les salades de fruits, donnant un aspect brillant et un goût délicieux.
Assortiments : Chocolat, Caramel, Fraise, Framboise, Myrtille, Orange, Griotte, Abricot.
SAUCE ÉCLAIR
La sauce éclair Mirpain est une garniture pour éclairs et pâtisseries, avec un goût et une apparence excellents.
Assortiments : Chocolat amer, Chocolat au lait, Chocolat blanc aromatisé à la framboise.
SAUCE PROFITEROLE
La sauce profiterole Mirpain est idéale pour accompagner les profiteroles, pâtisseries, gâteaux, tartes et glaces. Elle offre un goût riche et une couleur chocolatée intense, ainsi qu'un aspect brillant.
SAUCE TRILECE
Apportez le goût des Balkans avec la sauce Mirpain Trilece.
Assortiments : Caramel
SAUCE VELOURS
La sauce velours Mirpain est idéale pour décorer les gâteaux glacés, les gâteaux à la crème, les cakes et les desserts. Idéale pour ceux qui préfèrent un effet plus velouté.
Assortiments : Chocolat, Blanc, Rouge, Bleu, Vert, Violet, Jaune, Orange.
GANACHES
Sauce pour enrober et garnir.
Assortiments : Chocolat amer et blanc.
CRÈME DE REMPLISSAGE À USAGE INDUSTRIEL
La crème de fourrage industrielle Mirpain est stable à la cuisson et prête à l'emploi pour les producteurs de gâteaux, muffins, biscuits et croissants industriels. Sa structure pompable facilite l'application et augmente la productivité. Elle peut être utilisée avant ou après cuisson.
Assortiments : Chocolat, Caramel, Vanille, Fraise, Framboise, Orange, Griotte, Citron, Pomme et Cannelle.
CRÈME DE GARNITURE AUX MORCEAUX DE FRUITS
Rehaussez le goût de vos pâtisseries avec de véritables morceaux. La crème de garniture aux morceaux de fruits Mirpain est stable à la cuisson.
Assortiments : Fraise, Myrtille, Orange, Citron, Framboise.
SAUCE AU YAOURT AUX FRUITS
La sauce au yaourt Mirpain est une délicieuse sauce fruitée qui rehausse le goût du yaourt. La variété de fruits et le contenu peuvent être adaptés selon les besoins.
Assortiments : Myrtille, Fraise.
ÉMULSIFIANT POUR GLACE
L'émulsifiant pour crème glacée Mirpain est un mélange d'émulsifiant et de stabilisant qui aide à obtenir plus de volume et également à conserver la structure homogène de la crème glacée.
